プチメンテナンス　１本

タルイハモノではプチメンテナンスというサービスがあります。

お客様の持ってくる包丁の９割程度が「時間と手間のかかる整形などしなくても家庭で使う程度なら刃を付け直せばそれで十分」という状態で持ってこられますし、お客様のニーズも「切れればいい」という方がほとんどですので作業として必要十分。

切れるようにするだけなら刃先のみのメンテナンスで作業時間は短くなる分低コストで提供できるのが魅力です。

日常に使うものだからこそコストを落としたいのは誰も一緒。

またタルイハモノとしても不要なコストをかけていただくのもお客様にとっても包丁にとっても良くないと思いプチメンテナンスというサービスを導入していてお客様に大変好評をいただいています。

じゃあ切れ味はどうなのかというと全く問題ありません。しっかりメンテナンスするのと変わらない切れ味になります。プロの料理人の方にもご納得いただけているのでご安心ください。
（しっかりメンテナンスでは刃の整形など使いやすさを改善する作業が含まれる部分が違います。またそれが必要なのは欠けができたか自分で研いで形が崩れた時のみです）

プチメンテナンスに含まれる作業

▶︎刃をつけて切れ味をつける

▶︎細かな刃こぼれの除去（欠けは直りません）

▶︎全体の掃除（サビ含む）

プチメンテナンスで直せる包丁

▶︎発送セットで対応できる包丁全種類

▶︎普段メンテナンスはしていない、またはシャープナーを使っている

▶︎砥石で自分で研いでいない（形が崩れていなければ対応可能）

▶︎形は少し崩れているけどそのまま刃をつけて欲しい包丁

ほとんどの包丁はプチメンテナンスで対応できますが、当てはまらない場合はしっかりとメンテナンスする項目を選んでご依頼ください。
どちらかわからないから困るという方は一旦「メンテナンス発送セット」だけ注文してこちらに届きましたら相談させていただき後でコースを決めることも可能です。

日々使うものだから切れ味のキープを家で手軽に自分でしたいという方はタルイハモノのオリジナルのメンテナンス道具ITOBAでもできますのでこちらもご検討ください。